Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengajak Generasi Z untuk ikut serta dalam pengembangan usaha diversifikasi produk perikanan. Inisiatif ini bertujuan menciptakan peluang ekonomi baru sekaligus meningkatkan daya saing sektor kelautan Indonesia, baik di pasar domestik maupun global.
Diversifikasi Produk untuk Meningkatkan Nilai Tambah
Tornanda Syaifullah, Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP, menjelaskan bahwa diversifikasi produk perikanan menjadi kunci untuk meningkatkan nilai tambah, memperluas pasar, dan meningkatkan kesejahteraan pelaku usaha perikanan. Diversifikasi ini tidak hanya memenuhi kebutuhan pasar domestik, tetapi juga membuka peluang ekspor.
Dengan menggali potensi produk perikanan, Indonesia bisa memperkenalkan lebih banyak olahan yang menarik dan bernilai tinggi ke pasar internasional.
Workshop Daring untuk Meningkatkan Keterampilan Generasi Z
Sejak Januari hingga April 2025, KKP telah menyelenggarakan sembilan workshop daring yang berhasil menjangkau lebih dari 12.000 peserta di seluruh Indonesia. Workshop ini dirancang untuk memberikan keterampilan dalam mengolah produk perikanan, seperti pizza udang, rolade tuna, corndog ikan nila, hingga mie yang terbuat dari Hidrolisat Protein Ikan (HPI).
Peserta tidak hanya mendengarkan materi, tetapi juga langsung mempraktikkan pembuatan produk secara live, meningkatkan keterampilan praktis mereka dalam berinovasi.
Meningkatkan Daya Saing dengan Inovasi
Tornanda juga menekankan pentingnya kreativitas dan kemampuan beradaptasi dengan perubahan perilaku konsumen. Hal ini menjadi kunci dalam menciptakan produk yang diterima pasar, baik domestik maupun global. Antusiasme peserta, yang melibatkan UMKM, pelajar, dan masyarakat umum, menunjukkan minat besar terhadap pengembangan produk perikanan yang inovatif.
Lebih dari 7.000 peserta mengikuti workshop via Zoom, dan 5.300 lainnya menonton melalui YouTube. Angka ini menunjukkan tingginya minat masyarakat dalam menggali peluang bisnis perikanan.
Peluang Usaha Baru Berbasis Ikan untuk Anak Muda
KKP berharap produk hasil diversifikasi dapat memperkaya dunia kuliner dan menciptakan peluang usaha baru yang kreatif dan berdaya saing. Anak muda, khususnya Generasi Z, diharapkan menjadi pelaku utama yang dapat menciptakan inovasi produk berbasis ikan. Dengan demikian, sektor kelautan dan perikanan Indonesia dapat semakin mendunia.
Melalui strategi diversifikasi yang inklusif dan terencana, sektor kelautan dan perikanan diharapkan mampu mendongkrak ekonomi nasional dan menciptakan lapangan kerja yang berkelanjutan.
Baca artikel lainnya di sini untuk mendapatkan informasi lebih lanjut seputar dunia bisnis dan industri yang terus berkembang.
Sumber : antaranews.com
